Ska jag använda en våg eller en måttsked för att mäta kaffemängden?

Noggrannhet är nyckeln till en konsekvent god kopp kaffe, och därför föredras ofta användning av en våg för att mäta kaffemängden. Genom att väga kaffet istället för att använda en måttsked kan du säkerställa att förhållandet mellan kaffe och vatten är optimalt för bästa smak.

Att måtta kaffet korrekt är avgörande för en balanserad och smakrik bryggning. Här är varför:

Smak och styrka – För mycket kaffe ger en bitter och överextraherad smak, medan för lite gör kaffet svagt och vattnigt.

Exakt dosering – Den gyllene regeln är ca 60 gram kaffe per liter vatten (eller ca 1-2 matskedar per kopp), men det kan justeras efter smak.

Vatten–kaffe-balansen – Fel dosering påverkar extraktionen, där för lite kaffe kan göra att vattnet drar ut för mycket beska ämnen.

Konsekvens – Att använda en kaffevåg istället för att höfta med skopan säkerställer att du får samma smak varje gång.