Att lägga till sockerbitar i kaffet är inte så vanligt nuförtiden. Däremot kan man se en trend för sötade kaffedrycker. Det kan handla om att du tillsätter syrups eller att du bygger ihop kaffet med andra drycker. Mocha Latte är ett sådant exempel där choklad och kaffe möts. Dirty Chai ett annat. I en Dirty Chai blandar du kryddig Chai Latte med skummad mjölk och sedan en shot espresso.