Ljus-, mörk- eller mellanrost? 

Ljusrost, mellanrost eller mörkrost? 

När man rostar kaffet så går det från att vara grönt råkaffe med en väldigt syrlig smak, till att utsöndra massvis med andra aromer. 
När kaffet rostast så vill man hitta den perfekta balansen mellan värme och tid. 

Ljusrostat kaffe har ofta lite lättare smaker och ger inslag av exempelvis: blommor, syrlig frukt, vegetation, aromatiskt te. 

Mellanrostat kaffe tillåter fruktsockret att träda fram och runda av smakerna. Ofta kan man finna smaker som brynt socker, röda bär, söt eller solmogen frukt, nougat m.fl.


Mörkrostat kaffe får egenskaper av lite tyngre smaker som choklad, nötter, kryddor och kan ibland upplevas som lite bränt.